Le attività del Gruppo di Lavoro Tematico sono indirizzate agli studi ed alle ricerche sugli aspetti economici e sociali legati alla agricoltura biologica. Il Gruppo affronterà questioni di notevole rilevanza che segnano lo sviluppo e le sorti stesse del biologico sia a livello nazionale che internazionale, quali le valenze etico-sociali; la consapevolezza e le nuove tendenze dei consumatori; lo sviluppo del mercato.

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