La zootecnia biologica sta acquisendo sempre maggiore rilevanza. Il Gruppo di lavoro ha individuato una serie di aree di ricerca che, tra l’altro, riguardano: la relazione esistente tra qualità chimico nutrizionale e proprietà nutraceutiche dei prodotti biologici di origine animale, il monitoraggio della filiera ittica biologica, il rapporto tra sistemi di alimentazione, allevamento e qualità dei prodotti.

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