E’ in programma il 17 aprile prossimo a Milano il workshop “I prodotti biologici fra le aspettative del mercato e le prospettive delle ricerca”, promosso dal CRA - Unità di ricerca per i processi dell’Industria AgroAlimentare. Il workshop intende fare il punto su alcuni aspetti introdotti dalla nuova regolamentazione nel settore. La normativa comunitaria ha infatti recentemente registrato importanti cambiamenti. I nuovi regolamenti: E.U. 834/2007, 889/2008, 967/2008 hanno modificato ed aggiornato la disciplina sui prodotti biologici ed il Decreto Ministeriale di recepimento sta cercando di stabilire orientamenti e disposizioni nazionali a completamento del quadro normativo di riferimento. Il workshop del CRA si propone di illustrare ai partecipanti i nuovi regolamenti comunitari in una chiave critica, ponendoli in relazione sia con le tendenze di mercato, in modo da poter valutare appieno la portata di questi strumenti di valorizzazione della qualità alimentare, sia con la ricerca scientifica di supporto al momento decisionale. La tavola rotonda costituirà un utile spunto per Autorità ed operatori per riflettere anche sul ruolo che ricerca, organismi professionali e Stato possono giocare per l’affermazione sui mercati dei prodotti biologici sia freschi che trasformati.

>> programma
>> scheda di partecipazione